Категория: Экология
Маленькая хитрость от профессионалов заставит ваших гостей просить рецепт котлет, которые тают во рту как масло
12:16, 25.02.2026 / от: траZZи / в: Экология / 93 прсм.
Фото с сайта progorodnn.ruПроблема сухих и жестких котлет часто связана с быстрой потерей влаги в процессе жарки. Даже качественное мясо может превратиться в плотную массу, если нарушить технологию подготовки основы. Профессиональные повара применяют специфические методы, которые позволяют сохранить мясной сок и создать пористую структуру внутри изделия. Первый секрет заключается в использовании температурного контраста. Добавление мелко колотого льда или ледяной воды непосредственно перед формовкой создает внутри фарша паровые карманы при нагревании. Это не дает белковым волокнам слишком плотно сжиматься, благодаря чему блюдо остается мягким. Важно, чтобы жиры в мясе не успели растаять от тепла рук, поэтому фарш рекомендуют выдерживать в холодильнике перед приготовлением. Второй нюанс касается выбора связующего компонента. Вместо избытка хлеба или яиц повара советуют использовать овощную составляющую, например, мелко натертый кабачок или предварительно обжаренный лук. Овощи удерживают влагу эффективнее, чем мучные изделия, и не утяжеляют вкус блюда. Оптимальное соотношение добавок - не более 25% от общего объема мясной массы. Кулинарные эксперты отмечают, что избыточное вымешивани...
Нужно летать больше: экологи нашли проблему среди пернатых на улицах России
12:16, 25.02.2026 / от: _markov_72_ / в: Экология / 89 прсм.Наталья Феоктистова, ученый секретарь Института проблем экологии и эволюции РАН, констатировала серьезную проблему, с которой столкнулись птицы на российских улицах. Оказалось, что обычных воробьев затронула эпидемия ожирения — все из-за того…...
Финский профессор хочет бороться с потеплением наоборот: «Это безумно, но работает»
12:16, 25.02.2026 / от: LIVE STREAM / в: Экология / 127 прсм.Профессор Хельсинского университета предлагает бороться с глобальным потеплением наоборот. Например, увеличить выбросы серы из топлива для судов....
В Тюмени появится арт-объект, посвященный российским предпринимателям
12:16, 25.02.2026 / от: OPG Noob :c / в: Экология / 31 прсм.
Стал известен инициатор создания арт-объекта, который будет посвящен предпринимателям России и установлен в Тюмени. Им выступил тюменский предприниматель, входящий в топ-100 лидеров бизнеса региона, Юрий Владимирович Антропов — основатель компании «ТюменьЭнергоПроект», инвестор и ментор....
Бали затопили ливни — по улицам плавают люди и питоны
12:16, 25.02.2026 / от: Andrey Strel / в: Экология / 80 прсм.
На Бали третий день идут дожди, объявлен наивысший, «красный» уровень погодной опасности. Ливни вызвали наводнения и оползни в Денпасаре и других крупных туристических районах....
Финский город запретил хранилища электроэнергии: ничего личного, только бизнес
12:16, 25.02.2026 / от: ФУНтИК / в: Экология / 278 прсм.
Финский город Миккели объявил о введении запрета на строительство хранилищ для электроэнергии. Власти пояснили, что им выгоднее отдать землю под строительство дата-центров....
Рост цен на запчасти привёл к массовым кражам машин
12:16, 25.02.2026 / от: ObLEV / в: Экология / 76 прсм.
Угонщики поменяли принципы своей работы. Теперь автомобили воруют не для того, чтобы перебить на них номера и продать, а для разбора на запчасти. Детали дорожают, и спрос на них растёт, а потому число угонов будет расти, предупреждают страховщики. Плохая новость для владельцев китайских машин: им, похоже, придётся хуже всего....
Сухогруз не дошел до эстонского порта: ледокол тоже не решился идти прямым путем
12:16, 25.02.2026 / от: Good_Dad / в: Экология / 14 прсм.
Сухогруз, следующий в самый восточный порт Эстонии, застрял во льдах в территориальных водах Эстонии в Финском заливе. Пришедший ледокол, однако, тоже не повел его тем же путем в порт....
Ажиотаж вокруг центров обработки данных принес производителям силового оборудования значительную прибыль
12:16, 25.02.2026 / от: LEMOJN4IK / в: Экология / 286 прсм.
В последнем квартале прошлого года резко вырос объем заказов на продукцию Vertiv, Eaton и GE Vernova, чему способствовал стремительный рост спроса на оборудование для центров обработки данных. Производители электрооборудования соревнуются в удовлетворении спроса на важнейшие компоненты, соединяющие центры обработки данных с электросетями. Для немногих компаний, монополизирующих этот рынок, это означает рекордные заказы и раздутые портфели невыполненных заказов. Компании Vertiv Holdings, Eaton Corporation и GE Vernova зафиксировали резкий рост заказов в последнем квартале прошлого года, что он...
Как глаза влияют на наше восприятие разума человекоподобного робота
12:16, 25.02.2026 / от: ergei / в: Экология / 76 прсм.
Считается, что глаза — зеркало души. Глаза и направление взгляда направляют внимание, вызывают эмоции и активируют механизмы социального восприятия мозга. Исследователи из Университета Тампере и Бременского университета провели исследование, изучающее, как люди воспринимают разум человекоподобных роботов. Восприятие разума — это способ, которым люди обнаруживают и делают выводы о том, что другие люди, существа или даже объекты обладают сознанием, эмоциями и когнитивными состояниями. Восприятие разума часто делят на субъектность и опыт. Субъектность относится к таким способностям, как мышление,...
Антенна МРТ может повысить качество изображения и сократить время сканирования — без замены существующих аппаратов
12:16, 25.02.2026 / от: mod / в: Экология / 50 прсм.
Магнитно-резонансная томография (МРТ) — один из самых мощных диагностических инструментов в медицине. Однако некоторые ткани, расположенные глубоко внутри тела, — включая области мозга и тонкие структуры глаза и глазницы, имеющие особое значение для офтальмологии, — трудно четко визуализировать. Проблема заключается не в самом сканере, а в оборудовании, которое передает и принимает радиосигналы. Теперь исследователи под руководством Нандиты Саха, аспирантки лаборатории экспериментального магнитно-резонансного анализа сверхвысоких полей профессора Торальфа Ниендорфа в Центре Макса Дельбрюка, ра...
На рынке появились человекоподобные домашние роботы
12:16, 25.02.2026 / от: oika / в: Экология / 104 прсм.
В прошлом году норвежско-американская технологическая компания 1X анонсировала необычный новый продукт: «первого в мире готового к использованию в потребительском сегменте человекоподобного робота, призванного изменить жизнь дома». Робот Neo, высотой 168 сантиметров и весом 30 килограммов, стоимостью 20 000 долларов США , обещает автоматизировать обычные домашние дела, такие как складывание белья и загрузка посудомоечной машины. В Neo встроена система искусственного интеллекта (ИИ), но для выполнения сложных задач требуется сотрудник в шлеме виртуальной реальности , который удаленно управляет...
Уязвимости в системах безопасности Tesla Model 3 и Cybertruck показывают, как можно взломать подключенные к сети автомобили
12:16, 25.02.2026 / от: iMo№e / в: Экология / 257 прсм.
Согласно исследованию Северо-восточного университета, опубликованному на сервере препринтов arXiv , хакеры могут использовать беспроводные системы в автомобилях Tesla Model 3 и Cybertruck для отслеживания транспортных средств, нарушения связи и сбоев в работе сети. Исследование подчеркивает более широкие риски безопасности, с которыми сталкиваются все современные подключенные автомобили, которые все чаще становятся « компьютерами на колесах ». Они оснащены сотовыми и Wi-Fi модемами для постоянного подключения, GPS для навигации, антеннами Bluetooth для подключения телефона, а также множеством...
Вяльбе допустила, что пропуск Устюговым ЧР может быть связан с завершением карьеры
12:16, 25.02.2026 / от: ::BOSS:: / в: Экология / 99 прсм.
Президент Федерации лыжных гонок России (ФЛГР) Елена Вяльбе на вопрос о пропуске олимпийским чемпионом 2022 года Сергеем Устюговым чемпионата России — 2026 в Южно-Сахалинске не назвала точной причины, однако допустила, что это может быть связано с завершением 33-летним спортсменом карьеры....
Якушев — об ОИ без России: у Овечкина отобрали последний шанс, по-скотски поступили
12:16, 25.02.2026 / от: ГУСЬ / в: Экология / 73 прсм.
Двукратный олимпийский чемпион Александр Якушев высказался о хоккейном турнире Олимпиады-2026, прошедшем без участия сборной России, и отметил, что ему обидно за Александра Овечкина, упустившего последний шанс на олимпийскую медаль....
Эдуард Вартанян проведёт бой против Узаира «Кочегара» Абдуракова 11 апреля в Петербурге
12:16, 25.02.2026 / от: moNsTr / в: Экология / 143 прсм.
Экс-чемпион ACA в лёгком весе и победитель Гран-при Эдуард Вартанян вернётся в клетку 11 апреля на турнире ACA 202 в Санкт-Петербурге....
Бакаев ― о красной в Махачкале: косякнул, всех подвёл. Не хотелось на тренировку выходить
12:16, 25.02.2026 / от: OPG Noob :c / в: Экология / 95 прсм.
Нападающий московского «Локомотива» Зелимхан Бакаев высказался о матче Мир РПЛ с махачкалинским «Динамо» (1:1), в котором он получил первую красную карточку в своей карьере....
Трей Янг — о последних днях в «Атланте»: твоё пребывание уже не так желанно
12:16, 25.02.2026 / от: Syrtcov / в: Экология / 58 прсм.
Разыгрывающий «Вашингтон Уизардс» Трей Янг откровенно высказался о своём уходе из «Атланты Хоукс», за которую выступал на протяжении почти восьми сезонов....
46-летней "рыбачке Соне" грозит колония за пару щук и судаков
12:16, 25.02.2026 / от: leepy pup 1 / в: Экология / 33 прсм.
До двух лет колонии грозит женщине, которая использовала 50-метровую сеть на Волге. Ущерб природе оценили в четыре тысячи рублей....
После рассказа в соцсетях СК ищет под Тосно 11 млн, что ушли кочевникам в обход семей участников СВО
12:16, 25.02.2026 / от: СпраVе:DLиVый*_*КОТ / в: Экология / 136 прсм.
Следственный комитет Ленинградской области изучает, как выделялись государственные деньги многодетной семье ромалов. Авторы публикации в соцсетях настаивали, что они не заслужили....
В Паттайе россиян, арестованных по делу о расчленении петербуржца, заподозрили в ещё одном похищении человека
12:16, 25.02.2026 / от: The Jackal / в: Экология / 284 прсм.
Возбуждено новое уголовное дело в отношении двух граждан России, ранее арестованных по обвинению в похищении, убийстве и расчленении тела петербуржца. Теперь их также подозревают в похищении и угрозах убийством с целью вымогательства....
Иностранец надругался над пенсионеркой в деревне Кукуй под Киришами
12:16, 25.02.2026 / от: nurik / в: Экология / 224 прсм.
Уголовное дело возбуждено после рассказа пожилой жительницы Киришского района Ленинградской области. Она указала на нездоровые действия гостя-приезжего....
СМИ узнали о состоянии полицейских, пострадавших во время взрыва у Савеловского вокзала
12:16, 25.02.2026 / от: coP[I]oN / в: Экология / 60 прсм.
Один находится в тяжелом состоянии, второй - в состоянии средней степени тяжести....
Microsoft добавила в Блокнот поддержку изображений
12:16, 25.02.2026 / от: BAGA4 / в: Экология / 261 прсм.
Microsoft продолжает расширять возможности обновлённого «Блокнота» в составе Windows 11. Следующим шагом может стать поддержка изображений...
ASUS и Acer прекратили продажу ноутбуков и работу сайтов в Германии из-за выигрыша Nokia в суде
12:16, 25.02.2026 / от: _markov_72_ / в: Экология / 152 прсм.
В 2025 году компания Nokia подала параллельные иски против Acer, Asus и производителя телевизоров Hisense в Мюнхенский региональный суд и Единый патентный суд...
Google отключит приложение прогноза погоды
12:16, 25.02.2026 / от: ALEX 62RUS / в: Экология / 193 прсм.
Google окончательно прекращает работу приложения «Погода» для Android, которое на протяжении многих лет пользовалось популярностью...
Windows 11 получит встроенный тест скорости интернет подключения, но есть нюанс
12:16, 25.02.2026 / от: Slovoed / в: Экология / 12 прсм.
Microsoft готовит новую функцию для Windows 11, которая позволит проверять скорость интернет-соединения без обращения к сторонним сервисам...
Браузер Google Chrome сможет открывать 2 вкладки в одном окне
12:16, 25.02.2026 / от: LIVE STREAM / в: Экология / 13 прсм.
Split View в Google Chrome позволяет размещать две вкладки рядом в пределах одного окна браузера, без необходимости открывать дополнительные окна или постоянно переключаться между страницами...
Зеленский анонсировал новую встречу представителей Украины и США
12:16, 25.02.2026 / от: ChupaChups / в: Экология / 176 прсм.
Представители Украины и США проведут встречу 26 февраля. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на заявление президента Украины Владимира Зеленского. Агентство отмечает, что украинский лидер сообщил о предстоящей встрече журналистам в чате в ......
В России рассказали, как страны Евросоюза пугали США "Орешником"
12:16, 25.02.2026 / от: Рядовой-Лунтик / в: Экология / 217 прсм.
Страны Евросоюза пытались убедить американское руководство в опасности размещения ракетного комплекса "Орешник" в Белоруссии, чтобы получить от Вашингтона дополнительную защиту. Об этом "Газете.Ru" заявил заместитель ......
Из канцелярии польского президента украли крупную сумму денег
12:16, 25.02.2026 / от: ArTuR / в: Экология / 133 прсм.
Из канцелярии президента Польши Кароля Навроцкого украли около $140 тысяч. Об этом пишет польское издание Do Rzeczy. "В канцелярии президента произошла кража денег из кредитной кассы взаимопомощи. Речь идет о сумме около 500 тысяч ......
В США раскритиковали политику Трампа в отношении России и Китая
12:16, 25.02.2026 / от: FuTBoLiST / в: Экология / 118 прсм.
Президент США Дональд Трамп уступает "экономическую мощь и технологическое превосходство" России, а также преклоняется перед Китаем. Об этом заявила губернатор Вирджинии Эбигейл Спанбергер, пишет The Wall Street Journal. ......
Депутат Рады спрогнозировал новый Майдан на Украине при одном условии
12:16, 25.02.2026 / от: uuffuuff / в: Экология / 19 прсм.
Граждане Украины организуют массовые протесты, если сочтут "несправедливыми" условия мирного соглашения с Россией. Об этом заявил депутат Верховной рады Юрий Камельчук, пишет "Страна.ua". "Народ, если вдруг кто-то ......
Офшорный аппарат Илизирова
12:16, 25.02.2026 / от: ]{REP]{ / в: Экология / 40 прсм.
Читайте в Телеграм Как стало известно ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info, Эрвин Илизиров, который занимает посты замгендиректора «Рособоронэкспорта» (входит в Ростех) и советника гендиректора «РТ-Финанс» («дочка» Ростеха») до сих пор не отбился в судах от кредиторов, сумевших раскрыть его офшорные схемы. Процессы в Арбитраже и судах общей юрисдикции начались еще до пандемии, в истории на миллионы долларов оказались замешаны кинокомпании и популярный актер и телеведущий Сергей Майоров («Однажды…», «Истории в деталях», &la...
Полководец Валиев с гербом Чайки
12:16, 25.02.2026 / от: 4unityblaze / в: Экология / 178 прсм.
Постоянный герой публикаций ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info, экс-сотрудник ФСБ, помощник полпреда президента РФ в СКФО Айдамир Валиев решил стать еще и знатным полководцем. По нашим данным, он лоббирует у полпреда Юрия Чайки объединение под его руководством трех батальонов из Северного Кавказа (в которые очень любят записываться местные чиновники, имеющие проблемы с правоохранителями). Решение могло быть принято уже вчера на праздничном банкете по случаю 23 февраля, к которому подготовили «героический» ролик с помощью ИИ. Читайте в Телеграм Ранее наш проект рассказывал, что Чайке Вали...
Машину ДПС взорвал военный
12:16, 25.02.2026 / от: STALKER / в: Экология / 272 прсм.
Читайте в Телеграм ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info стала известна личность мужчины, подорвавшегося вместе с сотрудниками ДПС в Москве. Он является военнослужащим, поэтому и было так все засекречено вокруг личности погибшего. По информации нашего проекта, Сергей Молчанов жил в Можге и около трех лет назад был призван на срочную службу. Его часть располагалась в Удмуртской Республике. Спустя полгода он подписал контракт с Минобороны и со временем переехал в Санкт-Петербург. В январе он принимал родственников на съемной квартире в Санкт-Петербурге и рассказывал им про служб...
«Наши интимные отношения были связаны исключительно с интересами службы»
12:16, 25.02.2026 / от: unkist / в: Экология / 281 прсм.
Читайте в Телеграм На слушаниях по делу ректора Томского политехнического университета (ТПУ) Дмитрия Седнева были зачитаны показания его куратора от ФСБ РФ полковника Рустама Камалова. Последний распорядился, чтобы проректор фиктивно устроил на работу его любовницу, а теперь Седнева за это судят. В этой истории интересно не столько, что руководителей вузов курирует ФСБ, а показания Камалова, который заявил, что состоял с любовницей в интимных отношениях исключительно по долгу службы и удовольствия от этого не получал. Про Рустама Камалова ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info уже рассказывали...
Греф и Гуцериев попали в дело
12:16, 25.02.2026 / от: _KAMAP_ / в: Экология / 40 прсм.
Читайте в Телеграм Как стало известно ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info, Генпрокуратура Украины возбудила уголовное дело, главными фигурантами которого по сути являются глава Сбера Герман Греф и олигарх Михаил Гуцериев. Они провернули крупную аферу с деньгами госбанка и купили логистический центр под Киевом. Прибыль партнерам он приносил и после начала войны. По словам источника, Греф и Гуцериев давние друзья. Когда у последнего начинаются проблемы в России, именно глава Сбера ходит по кабинетам и просит за приятеля. Дружба эта, конечно, не простая, а с сильным «вкусом»...
Стало известно, можно ли не ходить в школу из-за морозов в Алтайском крае
12:16, 25.02.2026 / от: _zemrua_ / в: Экология / 237 прсм.
В Алтайский край пришли мощные морозы, но школы и детсады региона продолжают работать. Образовательные учреждения не будут закрывать из-за морозов, но родители школьников и воспитанников детсадов сами могут решить, посещать ли детям занятия в холодную погоду. В администрации Барнаула в январе напоминали, что во всех образовательных организациях на фоне морозов следят за температурным режимом. Посещение занятий детьми остается на усмотрение родителей. Пропущенные уроки в такой ситуации будут считать отсутствием по уважительной причине, главное – заранее предупредить классного руководителя. На...
Участница СВО из Алейска объявила голодовку из-за судебных тяжб с бывшим мужем
12:16, 25.02.2026 / от: НЕУМЕХА / в: Экология / 238 прсм.
Участница специальной военной операции, военный врач из Алейска Татьяна Добрынина записала видеообращение к президенту РФ Владимиру Путину с просьбой о помощи в борьбе с бывшим мужем за жилье. Женщина даже пошла на отчаянный шаг — объявила голодовку. Об этом пишет "Банкфакс". Квартиру в Барнауле в рамках военной ипотеки Татьяна Добрынина приобрела в 2010 году. На тот момент женщина состояла в браке с бывшим мужем, однако спустя два с половиной года они официально развелись. При этом на попечении женщины осталась дочь – инвалид с рождения, в воспитании которой отец якобы не принимал участия и,...
77-летняя жительница Республики Алтай перечислила аферистам более 1 млн рублей
12:16, 25.02.2026 / от: 4SV / в: Экология / 278 прсм.
Мошенники обманули 77-летнюю жительницу Майминского района Республики Алтай более чем на 1 млн рублей, сообщает пресс-служба регионального МВД. По словам сельчанки, все началось со звонка неизвестного мужчины, якобы работника ЖКХ. Он попросил пенсионерку заполнить заявку на проверку электросчетчика. Для этого требовалось перейти по ссылке в мессенджере. Когда женщина это сделала, в ее телефоне загрузилось неизвестное приложение. При этом никакой заявки она не обнаружила, а разговор с неизвестным оборвался. Позднее с потерпевшей связался лжесотрудник Росфинмониторинга. Он убедил сельчанку, ч...
Поиски Усольцевых возобновили из-за страшной находки
12:16, 25.02.2026 / от: iMo№e / в: Экология / 75 прсм.Поисковые группы возобновили поиски семьи Усольцевых, исчезнувшей в Кутурчинском Белогорье. Специалисты проверяют заснеженную тайгу по заданию Следственного комитета, сообщает "АиФ" со ссылкой на руководителя волонтерской организации "Поиск пропавших детей" им. О. Василишиной Светлану Торгашину. По словам главы волонтерской организации, в районе исчезновения семьи Усольцевых нашли новые шурфы – глубокие земляные выемки. Их нужно проверить вручную, так как исследовать их с помощью дронов невозможно. Ранее сообщалось, что в районе поисков семьи Усольцевых зафиксировали странные светящиеся т...
Хочешь в Китай или Таиланд – оформи карту с Пандой от РСХБ
12:16, 25.02.2026 / от: pashka / в: Экология / 41 прсм.
Заявку на получение можно оформить онлайн в личном кабинете мобильного приложения Россельхозбанка, на официальном сайте или любом офисе банка. По готовности банк уведомит вас СМС-сообщением. Получить карту можно лично в офисе банка. При получении сотрудник банка поможет подключить онлайн-банк и расскажет, как правильно пользоваться личным кабинетом. После этого картой можно оплачивать покупки или с ее помощью снимать деньги в банкомате в любой стране, где поддерживается UnionPay, а также и на территории России. Одно из преимуществ этой карты – она оформляется бесплатно в случае, если карта вы...